Weiterer Rückgang der Schülerzahlen: Hotelfachschule vor Problemen

Der Bachelor-Studiengang Tourismus-Management – ein fachbezogenes Betriebswirtschaftsstudium qualifiziert Absolventen in sieben Semestern dazu, Aufgaben des Managements zu meistern, Projekte kompetent umzusetzen und Expertenwissen einzubringen. Der Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Projekt-Management, Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik, Fremdsprachen sowie in zahlreichen fachpraktischen Fächern fundiert ausgebildet. Die Studierenden werden in fachpraktischen sowie in theoretischen Lehrinhalten wie z.B. Der Besuch der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement Schwerpunkt Hotel/Event ist nach einer abgeschlossenen Ausbildung und mittlerem Bildungsabschluss möglich.

Streitthema Hotelfachschule Pegnitz: Schließung oder Weiterführung der Schule im Landkreis Bayreuth?

Sinkende Schülerzahlen sorgen schon länger für Diskussionen. Je weniger Schüler kämen, desto weniger staatliche Personalkostenzuschüsse gebe es. Zudem habe offenbar Corona die Bewerber abgeschreckt. Die Arbeit sei sehr fordernd und auch die Arbeitszeiten seien nicht für jeden etwas. Doch überlegten offenbar immer mehr Jugendliche, ob die Gastronomie für sie der richtige Arbeitsplatz sei, erläuterte Wiedemann.

• Deshalb hatte der Kreistag im Juli 2020 beschlossen, die Schule auch ohne die erforderliche Mindestschülerzahl von 16 pro Klasse zu erhalten.
• Die Entscheidung über die Verkürzung der Ausbildungszeit trifft die zuständige Industrie- und Handelskammer.
• Nach Vorabgesprächen mit der Schulaufsichtsbehörde an der Regierung von Oberfranken sei dies unproblematisch.
• Erneut sprach der Landrat von einer Chance, die sich durch die mögliche Ansiedlung der Verwaltungsschule ergebe.

Beschlussvorschlag des Kreisausschusses in Bayreuth

Beide Ausschüsse geben mit ihren Abstimmungen Empfehlungen ab, das letzte Wort hat der Kreistag. Der Jahrgang für die dreijährige Ausbildung zum Assistenten für Hotel- und Tourismusmanagement, die erst im vergangenen Jahr eingeführt wurde, sollte an der Pegnitzer Schule zu Ende geführt werden. Nach Vorabgesprächen mit der Schulaufsichtsbehörde an der Regierung von Oberfranken sei dies unproblematisch. Durch die niedrigen Schülerzahlen werde auch der Lehrpersonalkostenzuschuss anteilig reduziert.

Absolvent schwört auf die Pegnitzer Hotelfachschule

Wiedemann führte auch Erkenntnisse der Bundesagentur für Arbeit an. Nach den Worten des Landrats gibt es noch andere Schulen für Gastronomie und Hotellerie. Der Landkreis schließt die Hotelfachschule in Pegnitz. Nach einer leidenschaftlichen Debatte folgte am Freitag gegen 15.50 Uhr die Entscheidung. Bis zuletzt dauerten die Rettungsversuche für das einstige Aushängeschild des Landkreises Bayreuth an. Die Zahl der Anmeldungen war einfach zu niedrig, das Defizit für den Landkreis damit zu hoch.

Neuem Konzept in Pegnitz eine Chance geben

Kämen keine weiteren Anmeldungen hinzu, würden im kommenden Schuljahr nur sieben Schülerinnen und Schüler die Hotelfachschule besuchen. Derzeit liegen für die zweijährige Ausbildung an der Hotelfachschule sieben und für die dreijährige Ausbildung an der Berufsfachschule 16 Anmeldungen vor. Davon befinden sich neun in der dreijährigen Berufsfachschule und 13 in der zweijährigen Fachschule. Die Verwaltung empfiehlt den Kreispolitikern, im nächsten Schuljahr keine neuen Schüler mehr aufzunehmen und die Hotelfachschule sowie zweijährige Berufsfachschule für Hotelmanagement aufzulösen. Von dramatischen Schüler-Anmeldeeinbrüchen kann auch die Hotelfachschule Bad Wörishofen berichten.

Berufsfachschulen für Hotel- und Tourismusmanagement

Trotz der vorliegenden Anmeldezahlen weist die Verwaltung darauf hin, dass es gelte, das jährliche Defizit zu betrachten. Aus Sicht der Kreisverwaltung wäre die Eröffnung einer neuen Klasse unverhältnismäßig. Aktuell gehen lediglich 14 Schülerinnen und Schüler an die Hotelfachschule (Fachstufe); die Berufsfachschule besuchen im Moment 22 Schüler. Jedoch nahmen in den letzten Jahren die Schülerzahlen trotz verschiedener Marketing-Maßnamen rapide ab. So besuchten noch im Jahr 2012 insgesamt 184 Schüler die beiden Einrichtungen. Der Zulauf der beiden Schulen war laut Verwaltung zwischenzeitlich sehr gut.

Für die dreijährige Ausbildung in der Berufsfachschule gibt es zwölf Anmeldungen. Es gelte den Eindruck zu vermeiden, der Ausschuss wolle die Hotelfachschule beerdigen, so Dierl am Telefon. Alle Werbemaßnahmen – darunter die Betreuung der Website, die Erstellung von Flyern, die Bewerbung in sozialen Medien sowie die Vereinbarung von Messen – werden im Rahmen des Budgets für Öffentlichkeit von der Hotelfachschule selbst durchgeführt.

Staatliche Universität Jerewan

Ungeklärt sei nach wie vor die Frage, ob der neue Bau in Holzständerbauweise oder in Modulbauweise errichtet werden soll. Der Bauplan liege bei der Stadt Bayreuth und sei noch nicht genehmigt. Nach wie vor hotelfachschule-pegnitz gelte der Beschluss des Kreistages, einen Anbau mit drei Geschossen und insgesamt 63 Büros zu erreichten. Der deutliche Anstieg der Beschäftigtenzahlen sei auf die Corona-Aufgaben zurückzuführen. Davon würden aber nach Ende der Pandemie 25 Personen, die für die Kontaktverfolgung eingestellt waren, die Behörde wieder verlassen.

Eine entsprechende E-Mail an alle Bürgermeister im Landkreis Bayreuth solle herausgehen. Wie Wiedemann mitteilte, wird der Landkreis über die Regierung von Oberfranken versuchen, Mittel aus dem Härtefallfonds des bayerischen Finanz- und Heimatministeriums für Hochwasseropfer zu bekommen. Die Stadt werde dann voraussichtlich zwölf bis 15 Wochen Bearbeitungszeit für den Bauplan benötigen.